iMediaGO Logo
Zurück zum Magazin

Restaurantmarketing

Restaurantmarketing im September: So gewinnen Sie Gäste zurück und kurbeln Ihren Umsatz an

Der September bietet eine gute Gelegenheit, nach dem Sommer wieder mit Ihren Gästen in Kontakt zu treten. Erfahren Sie, wie Sie mit einem attraktiven Anlass für einen erneuten Besuch, einer klaren Botschaft und gezielten Marketingmaßnahmen eine September-Kampagne gestalten, die Aufmerksamkeit weckt und neue Restaurantbesuche anregen kann.

iMediaGO Editorial7 Min. Lesezeit
Die Chancen im September

Warum der September eine Chance bietet, Gäste zurückzugewinnen

Nach dem Sommer kehren viele Gäste in ihren gewohnten Arbeits-, Studien- und Alltagsrhythmus zurück. Damit verändern sich auch die Anlässe, zu denen sie auswärts essen, sich mit anderen treffen oder ein Restaurant in ihrer Nähe wählen. Für Ihr Restaurant kann der September eine gute Gelegenheit sein, bei diesen Entscheidungen wieder stärker präsent zu sein.

Erfolgreiches Restaurantmarketing im September bedeutet nicht, einfach mehr Beiträge ohne klares Ziel zu veröffentlichen. Entscheidend ist, Ihren Gästen einen überzeugenden Grund für einen erneuten Besuch zu bieten, diesen klar und einprägsam zu kommunizieren und es Interessierten leicht zu machen, tatsächlich in Ihr Restaurant zu kommen.

Der Schlüssel liegt in einer Kampagne zur Gästerückgewinnung, die Ihre Kommunikation vor dem Besuch mit dem Erlebnis verbindet, das Ihre Gäste in Ihrem Restaurant erwartet.

DER AUSGANGSPUNKT

Entwickeln Sie ein Angebot, das Gäste zum Wiederkommen einlädt

  • Ein guter Grund, wiederzukommen

    Wählen Sie ein konkretes Angebot, das zur Rückkehr in den Alltag passt: ein typisches Gericht Ihres Restaurants, ein besonderes Erlebnis mit Wiedererkennungswert oder einen passenden Anlass für einen Besuch. Dabei müssen nicht immer Rabatte im Mittelpunkt stehen.

  • Eine Botschaft, die im Gedächtnis bleibt

    Bringen Sie auf den Punkt, was Sie anbieten und warum sich ein erneuter Besuch lohnt. Vermitteln Sie auf allen Kanälen dieselbe Kernbotschaft, damit Ihre Gäste Ihre Kampagne wiedererkennen.

  • Ein Erlebnis, das Ihr Versprechen einlöst

    Stellen Sie sicher, dass Ihre Gäste das beworbene Angebot tatsächlich in Ihrem Restaurant vorfinden und Ihr Team die Botschaft kennt, die Sie nach außen kommunizieren.

Damit Gäste wieder häufiger an Ihr Restaurant denken, müssen Sie bei ihren Entscheidungen erneut präsent sein. Besonders wirkungsvoll ist eine klare Kommunikation, wenn alle Kontaktpunkte dieselbe Botschaft vermitteln und Ihr Angebot in den Mittelpunkt stellen.

Gewinnen Sie mit einer einheitlichen Botschaft wieder an Sichtbarkeit

  • Zeigen Sie wieder Präsenz

    Nutzen Sie Ihre bestehenden digitalen Kanäle, um wieder mit Ihrer Zielgruppe in Kontakt zu treten. Kommunizieren Sie Ihr Septemberangebot mit einer klaren, direkten Botschaft, statt Beiträge ohne konkretes Marketingziel zu veröffentlichen.

  • Knüpfen Sie an einen konkreten Anlass an

    Verbinden Sie Ihre Kampagne mit typischen Situationen bei der Rückkehr in den Alltag. Ein konkreter Anlass, in Ihrem Restaurant zu essen oder sich dort zu treffen, ist überzeugender als eine allgemeine Willkommensbotschaft.

  • Erleichtern Sie Ihren Gästen die Entscheidung für Ihr Restaurant

    Setzen Sie auf eine einheitliche visuelle Gestaltung und eine konsistente Botschaft. Sorgen Sie dafür, dass Ihre Gäste Ihr Restaurant wiedererkennen, Ihr Angebot verstehen und wissen, was sie bei ihrem nächsten Besuch erwartet.

September-Rückkehrkampagne von CASA OLIVA mit La Clásica Ahumada, einem Burger aus Rindfleisch mit Cheddar, karamellisierten Zwiebeln und Rauchsoße.

Machen Sie Ihre Septemberkampagne zu einem guten Grund, Ihr Restaurant wieder zu besuchen

Eine Rückkehrkampagne braucht mehr als die bloße Ankündigung, dass Ihr Restaurant weiterhin geöffnet ist. Sie sollte ein Angebot präsentieren, das Interesse weckt und mit einem neuen Anlass für einen Restaurantbesuch verknüpft ist.

Stellen Sie sich vor, CASA OLIVA möchte wieder mehr Aufmerksamkeit bei seinen Gästen gewinnen und bringt dafür La Clásica Ahumada zurück: einen Burger aus Rindfleisch mit Cheddar, karamellisierten Zwiebeln und Rauchsoße. Dieses Produkt bildet den roten Faden einer einzigen kommerziellen Kampagne im September.

Die Kommunikation kann in vier Phasen erfolgen: Aufmerksamkeit – mit einer Botschaft, die dazu einlädt, CASA OLIVA wiederzuentdecken; Interesse – indem sie an das Vergnügen erinnert, wieder ein besonderes Essen zu genießen; Produkt – durch die Vorstellung von La Clásica Ahumada als konkretem Angebot; und Aktion – mit der Einladung, ins Restaurant zurückzukehren und den Burger vor Ort zu genießen.

Es handelt sich weder um vier verschiedene Promotionen noch um eine Anleitung zur Inszenierung eines Burgers. Vielmehr sind es vier Bestandteile ein und derselben Botschaft, die zur Rückkehr einlädt. Ziel ist es, das Restaurant wieder ins Gedächtnis zu rufen und den Gästen einen klaren Grund für einen erneuten Besuch zu geben.

Stärken Sie Ihre Kampagne, wenn Gäste Ihr Restaurant betreten

Die Kommunikation endet nicht mit der Entscheidung eines Gastes, Ihr Restaurant zu besuchen. Hat der Gast Ihr September-Angebot bereits über Ihre digitalen Kanäle gesehen, trägt die Wiedererkennung vor Ort dazu bei, die Botschaft konsequent weiterzuführen.

Visuelle Kommunikation im Restaurant kann die Kampagne genau in den Momenten in Erinnerung rufen, in denen Gäste sich umsehen und entscheiden, was sie bestellen möchten. Entscheidend ist, dass die Botschaft mit der vorherigen Ankündigung und dem tatsächlich verfügbaren Angebot übereinstimmt, ohne jeden Kontaktpunkt zu einer eigenständigen Promotion zu machen.

Bei CASA OLIVA kann die Kampagne rund um La Clásica Ahumada ihre Identität und ihre Einladung zur Rückkehr sowohl vor dem Besuch als auch im Restaurant beibehalten. So begleitet die Kommunikation eine einheitliche kommerzielle Strategie, statt auf jedem Kanal wieder von vorne zu beginnen.

Fiktiver Innenraum von CASA OLIVA mit redaktionell gestalteter Kommunikation zur September-Rückkehrkampagne, die harmonisch in das Restaurantambiente integriert ist.

Sie müssen keine groß angelegte Kampagne organisieren, um loszulegen. Nutzen Sie diese kommerzielle Checkliste, um vor dem Start Ihrer Kommunikation fünf wichtige Entscheidungen zu treffen. Sie ist weder ein Redaktionskalender noch ein Plan zur Bildschirmbespielung.

Setzen Sie im September Prioritäten, ohne Ihren Plan unnötig zu verkomplizieren

  • 1. Ziel

    Legen Sie fest, was Sie erreichen möchten: Stammgäste zurückgewinnen, erneut Interesse wecken oder ein Angebot zur Rückkehr bekannt machen.

  • 2. Botschaft

    Formulieren Sie eine zentrale Botschaft, die erklärt, warum sich ein Besuch in Ihrem Restaurant im September besonders lohnt.

  • 3. Kanal

    Wählen Sie die Kontaktpunkte aus, über die Sie Gäste vor ihrem Besuch erreichen und Ihre Botschaft im Restaurant weiterführen können.

  • 4. Umsetzung

    Prüfen Sie, ob das Angebot vorbereitet ist, die Botschaft über alle Kanäle hinweg stimmig bleibt und Ihr Team über die kommunizierten Inhalte informiert ist.

  • 5. Erfolgsmessung

    Beobachten Sie verfügbare Kennzahlen und Signale wie Anfragen, Reservierungen, Besuche oder Bestellungen im Zusammenhang mit der Kampagne. Vergleichen Sie die Ergebnisse mit Ihrem ursprünglichen Ziel, ohne automatisch sämtliche Verkäufe auf die Kommunikation zurückzuführen.

Wenn Sie weitere Formate für die Kommunikation innerhalb Ihres Restaurants kennenlernen möchten, finden Sie hier welche Inhalte auf den Bildschirmen eines Restaurants gezeigt werden sollten und wählen Sie die Inhalte aus, die zu Ihrem Marketingziel passen.

Wenn Ihre Kampagne steht und Sie die Inhalte für Ihre Bildschirme planen möchten, finden Sie weitere Informationen in unserem Leitfaden zum Redaktionsplan für Restaurantbildschirme, ohne diese Planung mit der Marketingstrategie für September zu vermischen.

Wenn Sie die visuelle Präsentation eines bestimmten Gerichts gezielt verbessern möchten, erfahren Sie hier, wie Sie ein Produkt auf den Bildschirmen Ihres Restaurants hervorheben. Nutzen Sie diese Gestaltungsideen als Ergänzung zu Ihrer saisonalen Kampagne.

Wenn Sie erfahren möchten, wie sich visuelle Kommunikation direkt im Restaurant mit einer spezialisierten Lösung umsetzen lässt, entdecken Sie Digital Signage für Restaurants von iMediaGO und entdecken Sie die Möglichkeiten für Ihren Betrieb.

Häufig gestellte Fragen zum Restaurantmarketing im September

Mit der Rückkehr zum Alltag können sich Konsumgewohnheiten und Besuchsanlässe verändern. Eine September-Kampagne bietet Ihnen die Möglichkeit, den Kontakt zu Gästen wiederherzustellen, die im Sommer seltener da waren, und ihnen in Erinnerung zu rufen, was Ihr Restaurant auszeichnet. Wie erfolgreich sie ist, hängt von der tatsächlichen Nachfrage, Ihrem Angebot und der Umsetzung ab.

Sorgen Sie für einen wiedererkennbaren Kampagnenauftritt – auch im Restaurant betreten

Eine September-Kampagne funktioniert besser, wenn die Botschaft, die Gäste anzieht, während des gesamten Restaurantbesuchs konsequent weitergeführt wird. Erfahren Sie, wie Digital Signage Ihre Restaurantkommunikation ergänzen kann.

Neueste Artikel