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Restaurants

Comment concevoir un menu digital pour restaurant facile à lire

Concevoir un menu digital pour restaurant ne consiste pas simplement à reproduire toute votre carte papier sur un écran. L'objectif est d'organiser les catégories, les plats et les prix pour que vos clients trouvent facilement ce qu'ils cherchent. Découvrez comment répartir les informations, créer une hiérarchie visuelle claire et vérifier que votre carte reste lisible à distance.

iMediaGO Editorial7 min de lecture
Une carte trop chargée

Pourquoi un menu digital doit être conçu pour être lisible sur écran

Avec une carte imprimée, le client peut rapprocher le document, parcourir plusieurs pages et prendre le temps d'examiner les détails. Face à un écran dans un restaurant, il peut se trouver à plusieurs pas, partager son champ de vision avec d'autres personnes et disposer de peu de temps pour repérer un plat. Un menu digital doit donc être organisé pour permettre une consultation rapide.

Réduire la taille des caractères pour faire tenir toutes les informations à l'écran n'est généralement pas la bonne solution. Lorsque les catégories, les descriptions et les prix s'accumulent dans une même mise en page, il devient plus difficile de distinguer l'essentiel. La première étape consiste donc à déterminer quelles informations regrouper et comment les répartir.

Un menu lisible permet de repérer une catégorie, d'identifier un plat et de trouver son prix sans avoir à déchiffrer l'ensemble de la carte. C'est sur ce principe que repose la méthode de conception que nous allons appliquer à l'exemple de CASA OLIVA.

Répartissez le menu avant de réduire la taille du texte

  • Privilégiez la lisibilité

    Avant d'ajouter de nouveaux plats, vérifiez que les noms et les prix déjà affichés sont clairement lisibles. Une carte qui demande un effort de lecture perd de son utilité, même si elle présente l'intégralité de votre offre.

  • Regroupez les plats par catégories

    Séparez les entrées, les plats principaux et les desserts lorsque cette organisation facilite le repérage des plats. Chaque catégorie doit disposer d'un intitulé facilement identifiable et d'une présentation cohérente.

  • Évitez de multiplier les éléments qui attirent l'attention

    Ne cherchez pas à mettre simultanément en avant tous les noms de plats, toutes les photographies et tous les prix. Le client doit d'abord pouvoir identifier la catégorie, puis parcourir les différentes propositions sans distractions inutiles.

  • Adaptez la répartition des contenus

    Si une catégorie contient trop d'informations, réorganisez l'espace ou répartissez son contenu dans une autre mise en page plutôt que de compromettre la lisibilité du texte.

HIÉRARCHIE DE LECTURE

Établissez une hiérarchie visuelle claire entre catégorie, plat et prix

  • Catégorie : facilitez le repérage

    L'intitulé de la catégorie indique au client quelle partie de la carte il consulte. Il doit se distinguer des noms des plats par la taille des caractères, la graisse typographique ou son emplacement.

  • Plat : simplifiez le choix

    Les noms des plats doivent pouvoir être parcourus rapidement. Choisissez une police facile à lire, prévoyez suffisamment d'espace entre les éléments et privilégiez les descriptions courtes, uniquement lorsqu'elles apportent des informations utiles.

  • Prix : complétez l'information

    Placez chaque prix à proximité du plat correspondant et conservez un alignement cohérent. Le montant doit être facile à repérer sans détourner l'attention du nom du plat.

Exemple de carte numérique CASA OLIVA avec une photo de burrata à côté d’une liste lisible d’entrées et de leurs prix.

Comment associer une photo mise en avant à une liste de plats

Une carte numérique peut réserver un espace à la photo d’un plat et un autre à la liste des plats d’une catégorie. Cette présentation est utile lorsque l’image aide à identifier un plat sans gêner la lecture des autres.

Chez CASA OLIVA, la burrata aux tomates rôties peut occuper l’espace réservé à la photo dans la rubrique Entrées, tandis que les croquettes de jambon, la salade russe maison, les pommes de terre bravas et les calamars croustillants figurent dans une liste structurée avec leurs prix. La photo accompagne la carte : elle ne remplace pas les informations et ne transforme pas la rubrique en campagne indépendante.

La même structure peut être utilisée pour les Plats et les Desserts, en conservant les emplacements, les espacements et les règles typographiques. Il ne s’agit toutefois pas d’un modèle imposé : selon l’espace disponible ou la quantité de texte, une présentation uniquement typographique peut être plus lisible.

Exemple de carte numérique lisible : Entrées, Plats et Desserts

Pour illustrer cette organisation, imaginons la carte de CASA OLIVA répartie en trois compositions : une pour les Entrées, une pour les Plats et une pour les Desserts. Cette répartition permet de consacrer suffisamment d’espace à chaque catégorie sans réduire inutilement la taille des caractères.

Entrées. Burrata aux tomates rôties — 10,90 € ; Croquettes de jambon — 7,90 € ; Salade russe maison — 7,50 € ; Pommes de terre bravas — 6,90 € ; Calamars croustillants — 9,50 €.

Plats. Burger maison — 13,90 € ; Poulet grillé — 14,50 € ; Riz aux légumes — 13,50 € ; Saumon à la plancha — 16,90 € ; Entrecôte accompagnée de pommes de terre — 19,50 €.

Desserts. Gâteau au fromage — 6,50 € ; Brownie au chocolat — 6,00 € ; Crème catalane — 5,50 € ; Glace artisanale — 5,00 € ; Fruits de saison — 4,90 €.

Dans chaque composition, le nom de la catégorie occupe le premier niveau de la hiérarchie visuelle, les plats suivent un ordre de lecture logique et les prix restent alignés de manière cohérente. La burrata, le burger maison et le gâteau au fromage peuvent servir de repères visuels grâce à leurs photos dans leurs rubriques respectives, sans modifier la fonction première de la carte : faciliter la consultation de tous les plats proposés.

Répartir cet exemple sur trois écrans relève d’un choix éditorial, et non d’une règle universelle. Une carte plus courte pourrait tenir sur un seul écran, tandis qu’une carte plus longue pourrait nécessiter une autre répartition.

Trois compositions de la carte CASA OLIVA pour les Entrées, les Plats et les Desserts, avec des plats et des prix présentés de manière cohérente.

Comment vérifier que votre carte est lisible à distance

  • Observez depuis les zones de consultation

    Vérifiez la lisibilité de votre carte depuis les endroits où vos clients doivent réellement la consulter. Il ne suffit pas qu’elle soit lisible sur votre écran de travail.

  • Recherchez un plat précis

    Essayez de repérer une catégorie, un plat et son prix sans avoir à parcourir plusieurs fois l’ensemble de la composition. Si vous avez du mal à les trouver, revoyez l’ordre des éléments et les espacements.

  • Vérifiez le contraste et la taille des caractères

    Vérifiez que les caractères restent bien lisibles dans les conditions d’éclairage habituelles de votre établissement. Ajustez le contraste, la graisse des caractères et l’espace disponible en fonction du résultat.

  • Corrigez et vérifiez à nouveau

    Si votre carte est difficile à lire, simplifiez sa présentation, réorganisez les éléments ou agrandissez ceux qui le nécessitent. Répétez cette vérification après chaque modification importante.

Comment conserver une structure claire lorsque vous modifiez les plats et les prix

Une carte numérique doit rester facile à lire, même lorsque vous remplacez un plat ou modifiez un prix. Conserver les mêmes catégories, styles typographiques, espacements et alignements permet de maintenir une présentation cohérente.

Lorsque vous ajoutez un nouveau plat, vérifiez qu'il s'intègre à la mise en page existante. Si la liste devient trop longue, réorganisez le contenu plutôt que de réduire la taille des caractères. Lorsque vous modifiez un prix, assurez-vous qu'il reste clairement associé au bon plat et qu'il respecte la présentation des autres prix de la carte.

Maintenir une présentation cohérente ne signifie pas figer votre mise en page. Chaque modification doit respecter une structure facilement reconnaissable et s'accompagner d'une nouvelle vérification de la lisibilité.

Une carte facile à lire n'est qu'un aspect de la communication visuelle de votre établissement. Pour explorer d'autres formats de contenu, découvrez que diffuser sur les écrans d'un restaurant.

Si vous souhaitez mettre en avant un plat plutôt que présenter l'ensemble de votre carte, découvrez comment mettre en valeur un produit sur les écrans de votre restaurant.

Aligner les prix sur une carte est une chose ; choisir entre le produit et le prix comme élément principal d'une promotion en est une autre. Pour approfondir ce sujet, consultez notre article produit ou prix : que mettre en avant sur les écrans d'un restaurant ?.

Si vous préparez votre premier écran, consultez notre guide pour débuter avec l'affichage dynamique dans votre restaurant.

Une fois la structure de votre carte définie, découvrez la solution d'affichage dynamique pour les restaurants d'iMediaGO.

Questions fréquentes sur la conception de menus numériques

Regroupez les plats dans des catégories faciles à identifier, comme les entrées, les plats principaux et les desserts, si elles correspondent à l'organisation réelle de votre carte. Utilisez des titres bien visibles, un ordre cohérent et suffisamment d'espace entre les sections. Si une catégorie contient trop d'informations, envisagez une autre mise en page pour répartir son contenu plutôt que de réduire la taille de tous les caractères.

Affichez une carte plus lisible sur les écrans de votre restaurant

Une carte numérique efficace commence par une présentation claire et facile à consulter. Découvrez la solution iMediaGO pour les restaurants et comment intégrer l’affichage dynamique à la communication visuelle de votre établissement.

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