iMediaGO Logo
Wróć do Magazine

Marketing restauracji

Marketing restauracji we wrześniu: jak przyciągnąć klientów i zwiększyć sprzedaż

Wrzesień to dobry moment, by po wakacjach ponownie zainteresować gości swoją restauracją. Sprawdź, jak zaplanować kampanię zachęcającą do powrotu, przygotować atrakcyjną propozycję i zadbać o spójny przekaz, który pomoże zamienić zainteresowanie w kolejne wizyty.

iMediaGO Editorial7 min czytania
Wrześniowa szansa

Dlaczego wrzesień to szansa na ponowne przyciągnięcie gości do restauracji

Po wakacjach wiele osób wraca do pracy, szkoły i codziennych obowiązków. Zmieniają się również okazje do jedzenia poza domem: szybki lunch, spotkanie ze znajomymi czy wspólny posiłek po pracy. Dla restauracji wrzesień może być dobrym momentem, aby ponownie znaleźć się wśród miejsc branych pod uwagę przez gości.

Skuteczny marketing restauracji we wrześniu nie polega na publikowaniu jak największej liczby komunikatów. Ważniejsze jest przedstawienie konkretnego powodu do powrotu, zadbanie o spójność przekazu i ułatwienie gościom podjęcia decyzji o kolejnej wizycie.

Dobrym punktem wyjścia jest kampania powrotowa, która łączy komunikację przed wizytą z doświadczeniem gościa już w restauracji.

ZACZNIJ OD KONKRETNEJ PROPOZYCJI

Przygotuj ofertę, która zachęci gości do powrotu

  • Konkretny powód do powrotu

    Wybierz propozycję pasującą do powakacyjnej codzienności: charakterystyczne danie, lubiane doświadczenie kulinarne lub okazję do wspólnego posiłku. Nie musisz opierać kampanii na rabatach.

  • Jeden zapamiętywalny komunikat

    Wyjaśnij, na co goście mogą liczyć i dlaczego warto ponownie odwiedzić restaurację. Zachowaj tę samą główną myśl we wszystkich kanałach komunikacji.

  • Doświadczenie zgodne z obietnicą

    Upewnij się, że promowana propozycja jest rzeczywiście dostępna, a zespół zna komunikat, z którym goście zetknęli się przed wizytą.

Zanim goście ponownie odwiedzą restaurację, warto im o niej przypomnieć. Spójna kampania pomaga wykorzystać dotychczasowe kanały komunikacji do realizacji jednego celu biznesowego.

Odzyskaj widoczność dzięki spójnej kampanii powrotowej

  • Przypomnij gościom o restauracji

    Wykorzystaj kanały cyfrowe, z których już korzystasz, aby ponownie dotrzeć do odbiorców. Skup się na wyraźnej propozycji na wrzesień zamiast publikować przypadkowe treści.

  • Nawiąż do codziennych okazji

    Nawiąż do powrotu do codziennych zajęć. Zaproponuj konkretną okazję do wspólnego posiłku lub spotkania w restauracji zamiast ograniczać się do ogólnego powitania po wakacjach.

  • Ułatw zapamiętanie i wybór lokalu

    Stosuj spójne elementy wizualne i jasny komunikat. Pomóż gościom rozpoznać restaurację, zrozumieć propozycję i wiedzieć, czego mogą oczekiwać podczas wizyty.

Wrześniowa kampania powrotowa restauracji CASA OLIVA z burgerem La Clásica Ahumada z wołowiną, cheddarem, karmelizowaną cebulą i sosem o wędzonym aromacie.

Zamień wrześniową kampanię w konkretny powód do odwiedzenia restauracji

Samo przypomnienie, że restauracja jest otwarta, może nie wystarczyć, by zachęcić gości do powrotu. Pokaż im konkretną propozycję, która wzbudzi zainteresowanie i będzie pasować do okazji kolejnej wizyty.

Wyobraź sobie, że restauracja CASA OLIVA postanawia przypomnieć o sobie dzięki La Clásica Ahumada — burgerowi z wołowiną, serem cheddar, karmelizowaną cebulą i sosem o wędzonym aromacie. To danie staje się motywem przewodnim jednej wrześniowej kampanii.

Kampanię można podzielić na cztery etapy: Uwaga — przypomnienie o CASA OLIVA; Pragnienie — przywołanie przyjemności ze wspólnego posiłku; Produkt — przedstawienie burgera La Clásica Ahumada jako konkretnej propozycji; Działanie — zaproszenie gości do restauracji, aby mogli go spróbować.

Nie są to cztery oddzielne promocje ani instrukcja reklamowania pojedynczego dania. To cztery elementy jednej kampanii powrotowej, której zadaniem jest przypomnieć gościom o restauracji i dać im wyraźny powód do kolejnej wizyty.

Wzmocnij przekaz kampanii, gdy gość pojawi się w restauracji

Komunikacja nie musi kończyć się w chwili, gdy gość zdecyduje się odwiedzić lokal. Jeśli wcześniej zobaczył wrześniową propozycję w kanałach cyfrowych, jej rozpoznanie w restauracji pomaga zachować ciągłość kampanii.

Komunikacja wizualna wewnątrz lokalu może przypominać o propozycji wtedy, gdy gość poznaje otoczenie i wybiera, co zamówić. Najważniejsze jest zachowanie zgodności z wcześniejszym przekazem oraz rzeczywistą ofertą, a nie tworzenie osobnej promocji w każdym miejscu.

W CASA OLIVA kampania La Clásica Ahumada może zachować tę samą identyfikację i zaproszenie do powrotu zarówno przed wizytą, jak i w restauracji. Dzięki temu wszystkie komunikaty wspierają jeden cel biznesowy.

Wnętrze fikcyjnej restauracji CASA OLIVA z komunikacją wizualną wrześniowej kampanii powrotowej, dopasowaną do wystroju lokalu.

Nie musisz od razu przygotowywać rozbudowanej kampanii. Zacznij od pięciu podstawowych decyzji. Poniższa lista dotyczy planowania działań marketingowych, a nie miesięcznego harmonogramu publikacji czy emisji treści na ekranach.

Ustal priorytety marketingowe na wrzesień bez zbędnych komplikacji

  • 1. Cel

    Określ, czy chcesz zachęcić stałych gości do powrotu, ponownie wzbudzić zainteresowanie restauracją czy przedstawić nową propozycję na wrzesień.

  • 2. Komunikat

    Sformułuj jeden jasny komunikat, który pokaże gościom, dlaczego warto ponownie odwiedzić Twoją restaurację.

  • 3. Kanał

    Wybierz kanały, które pozwolą Ci dotrzeć do gości przed wizytą i przypomnieć im o kampanii już w restauracji.

  • 4. Realizacja

    Sprawdź, czy propozycja jest gotowa, przekaz pozostaje spójny, a pracownicy wiedzą, co komunikujesz gościom.

  • 5. Pomiar efektów

    Obserwuj dostępne wskaźniki, takie jak zapytania, rezerwacje, wizyty czy zamówienia powiązane z kampanią. Porównuj wyniki z założonym celem, ale nie zakładaj, że cała sprzedaż w tym okresie jest efektem działań marketingowych.

Jeśli chcesz poznać inne sposoby komunikacji wewnątrz lokalu, sprawdź co wyświetlać na ekranach w restauracji i wybierz treści odpowiadające Twoim celom biznesowym.

Gdy kampania będzie już określona, możesz zaplanować wspierające ją treści dzięki poradnikowi kalendarz treści na ekrany restauracyjne pamiętając, że harmonogram emisji to odrębny etap od strategii marketingowej na wrzesień.

Jeżeli chcesz dokładniej poznać zasady prezentowania pojedynczego dania, przeczytaj jak wyróżnić produkt na ekranach restauracji jako uzupełnienie tej kampanii sezonowej.

Aby dowiedzieć się więcej o rozwiązaniach wspierających komunikację wizualną w lokalu, poznaj digital signage dla restauracji od iMediaGO i sprawdź, jak może wpisywać się w potrzeby Twojego biznesu.

Najczęściej zadawane pytania o marketing restauracji we wrześniu

Po wakacjach goście wracają do codziennych obowiązków, a ich zwyczaje związane z jedzeniem poza domem mogą się zmieniać. Wrzesień daje restauracji okazję, aby ponownie dotrzeć do osób, które rzadziej odwiedzały ją latem, i przypomnieć im o powodach do powrotu. Wyniki zależą jednak od rzeczywistego popytu, atrakcyjności propozycji i realizacji kampanii.

Zadbaj o spójność kampanii również wewnątrz restauracji

Wrześniowa kampania jest bardziej spójna, gdy komunikat, który przyciągnął gości, towarzyszy im również podczas wizyty. Sprawdź, jak digital signage może wspierać komunikację w Twojej restauracji.

Najnowsze artykuły